2025年10月17日，武汉国际博览中心内彩旗飘扬、嘉宾如云，第二十三届中国国际酒业博览会在此盛大启幕。

▲第十二届全国政协副主席马培华 ▲ 中国酒业协会理事长宋书玉

作为国家白酒行业年度盛事，本届酒博会以“世界名酒 共享荣耀”为主题，汇聚了全球酒业精英，共同探寻行业创新发展的新路径。深圳自动化学会会长杨俊博士代表出席。

酒博会盛启：

群英汇聚，共绘酒业新蓝图

本届酒博会由商务部发起，国家多部委联合指导，是2025年度“十城联动 共享美食佳饮”系列促消费活动的核心载体。本届酒博会嘉宾阵容星光熠熠，第十二届全国政协副主席马培华，中国酒业协会理事长宋书玉，湖北省省政协副主席张维国，中共中央宣传部原副部长、中国文联原党组书记胡振民，文化部原副部长、国家图书馆名誉馆长周和平，国家标准化管理委员会原主任纪正昆，国务院国有资产监督管理委员会监事会原主席、中国轻工业联合会原副会长钱桂敬，国家新闻出版广电总局原党组成员、中国国际广播电台原台长王庚年，原四川省委常委、中国酒业协会战略专家王少雄，中国酒业协会执行理事长王琦，武汉市人民政府副市长李湛，湖北省政协副秘书长孙玉秋，工业和信息化部消费品工业司食品处处长纵瑞龙，克罗地亚驻华使馆大使达里欧·米海林，匈牙利驻华使馆副大使柯来忆，爱尔兰驻华使馆副大使睦百瑞，韩国酒类协会副理事长金泰镐，乌拉圭驻上海总领事馆总领事马赛罗·马龙，墨西哥驻华使馆农业参赞阿兰萨苏·巴燕，尼加拉瓜驻华使馆商务参赞温贝托·科拉多等重量级领导和嘉宾出席。

此外，众多主要酒类产区政府、行业协会代表，以及国内外名酒企业、洋酒企业负责人、科研院校专家等千余人齐聚一堂，共同见证这一行业盛会。酒博会期间，以“实效赋能，智链未来”为核心的第二届中国酒业供应链与装备技术大会同步召开。大会聚焦白酒行业数字化转型，高质量发展，吸引了国内近百家主流酒企的技术总工、数字化与供应链负责人，以及顶尖装备技术与解决方案提供商与会。

深圳力量彰显：

跨界融合，发布国内首部白酒行业数字化转型白皮书

在中国酒业协会的大力支持下，深圳自动化学会与深圳市酒类行业协会，本着IT与OT的深度融合思想，达成战略合作，共同组成专家组，深入白酒四川、贵州、青海、甘肃四大产区，深入调研，了解需求，整理思路，历时3个月，共同完成了国内首部《白酒企业数字化转型白皮书》的撰写。

深圳自动化学会会长杨俊博士作为本白皮书编委会的副主任、执行主任，在大会上宣讲、解读了新一代信息技术与数字化技术的创新应用、发展趋势，国家智能制造与数字化转型相关政策导向，以及企业数字化转型实践应注意的关键问题及白皮书的重点内容。

汇聚智慧、技术与力量：

白酒行业数字化转型深圳联盟期待您的加入

白酒行业作为传统且极具潜力的产业，正在徐徐拉开智能装备、数字化、智能化转型的序幕。深圳，这座充满创新活力与科技基因的城市，在智能化技术方面拥有得天独厚的优势。将深圳的科技力量深度融入白酒行业，打造具有创新性和竞争力的智能化白酒产业模式，是我们共同的目标与使命。

为推动并加快白皮书成果落地，深圳自动化学会与深圳市酒类行业协会正有序推进“白酒数字化升级创新联盟”建设。联盟将依托深圳在机器视觉、非标自动化、智能制造、智能装备、数字化解决方案、大数据与人工智能、金融资本服务等领域的优势，为酒企提供“技术 + 装备 + 政策 + 资金”的一站式服务。

当前，酒业数字化转型已进入攻坚阶段。深圳自动化学会诚邀行业同仁、技术提供商、投资机构等各方力量，共同参与以下领域的技术攻关与模式创新：

（一）窖池氛围在线检测技术升级

目前，窖池温度检测技术已较为成熟，但湿度、酒精度、CO₂浓度、酸度等多参量集成检测及无线传输技术仍有待突破。通过多点传感器布局与物联网技术，可实现窖池环境的实时精准监测，为发酵过程科学判断提供有力的数据支撑。

（二）大数据分析与经验融合

结合老师傅的经验与大数据分析，构建酒醅发酵状态预测模型；利用电子鼻、电子舌技术解析酒类成分对风味的影响，反向指导酒品设计。

（三）非标自动化与智能装备研发与应用

上甑机器人：同样是依据机器视觉、红外测温、机器人等技术，但要针对酱香型酒醅粘稠的特性，升级探汽上甑机器人，降低工人的劳动强度，提升蒸馏的出酒率。

机器视觉系统：应用于酒质检测，尤其是不透明瓷瓶及有酒花干扰的情况下，通过图像识别技术快速筛查杂质与缺陷，提升生产效率。

翻曲机器人：在高温高湿环境下替代人工翻曲，保障生产安全与质量稳定。

物流机器人：引入AGV（自动导引车）与搬运机器人，优化原料与成品运输流程，降低人力成本。

（四）全生命周期企业管理软件整合CRM（客户关系管理）、SRM（供应商关系管理）、MES（制造执行系统）等模块，构建覆盖采购、生产、销售、服务的数字化管理体系。

科技浪潮奔涌向前，传统产业焕新正当时。深圳自动化学会将以白皮书发布为契机，持续发挥在智能装备、大数据分析、金融资本等领域的会员优势，与行业同仁携手共进，推动中国酒业迈向数字化、智能化新阶段。让我们以创新为笔，以科技为墨，共同书写酒业高质量发展的新篇章！

咨询与联系电话

电话：133 2292 8092

深圳自动化学会副秘书长 艾新

电话：156 0297 1019

深圳自动化学会秘书处 江嘉楷

电话：173 0401 3224